減 塩 梅干し 冷蔵庫

「冷蔵庫で漬けるからカビない！減塩梅干し☆」の作り方。減塩だと干すまでの管理が大変だけど冷蔵庫でビニール袋で漬けるのでカビる心配もなく簡単です。 材料:梅(できれば完熟の南高梅）、グラニュー糖、粗塩 1 梅干し 冷凍 2 超簡単♪冷蔵庫de減塩梅干し」の作り方。 減塩梅干しもこれならカビの心配をしないで作れます。 少量から作れるのでとても便利 材料:完熟梅、塩、ホワイトリカー 3 ジップロック 梅干し 保存 4 重信 初江さんの完熟梅を使った「減塩梅干し」のレシピページです。通常の梅干しよりも塩を控えた分、砂糖を加えて保存性を高めた、塩分8％の梅干し。塩気がマイルドになり、梅の酸味がいっそう引き立ちます。 材料: 完熟梅、粗塩、砂糖、ホワイトリカー 5 塩分濃度8~10%の梅干しは、冷蔵保存必須。賞味期限は半年程度です。 スーパーなどで売られている減塩の梅干しは未開封のものであれば常温保存もできるものも多いですが、基本的には冷蔵保存をするのがおすすめ。 6 塩分が20%程度ある梅干しの場合、かなり長持ちするので賞味期限が設定されていないものもありますよ。 ただ最近では減塩や甘みのあるタイプなど塩分濃度が低い梅干しが多く、その場合は6ヶ月程度が保存の目安です。 7 梅干し 作り方 8 塩分濃度が18%以上の 9 塩分濃度8~10%の 10 都築 佐美子さんの梅を使った「減塩梅干し」のレシピページです。塩分が気になる方向けに、塩分10％の減塩梅干しをご紹介します。こちらは非常にかびやすいので、ご注意を。 材料: 梅、塩、焼酎、霧吹き器に入れた焼酎 11 減塩梅干し g; 調味液材料; 砂糖 20g みりん 20cc はちみつ 20cc 酢 20cc 水 35cc 作り方. 調味液材料を全て混ぜる; 減塩梅干しを清潔な容器に入れ、1で漬け込む; 冷暗所で1週間保管する; 完成したら冷蔵庫で保存し、1週間以内に食べきる 12