石鎚 黒 茶

石鎚黒茶は、日本国内に4品しか存在しない貴重な後発酵茶の中でもさらに珍しい二段発酵茶。二段発酵させることによる独自の深い香りと品のある酸味が特長のお茶で、色は黄金色をしております。 ＊平成30年無形民俗文化財に指定。 石鎚黒茶について 1 石鎚黒茶 効能 2 石鎚山の麓、西条市小松町の石鎚地区において、古くから伝わる幻のお茶で、日本に4つしかない貴重な 後発酵茶 の一つです。. 後発酵茶とは、茶葉を加熱した後に微生物により発酵させたお茶で、石鎚黒茶は、糸状菌により好気発酵させた後、乳酸菌に 3 石鎚黒茶 販売店 4 石鎚黒茶は西日本の最高峰 石鎚山 の北西の山深い地、愛媛県 西条市 小松町石鎚中村で古くから作られていた後発酵茶である [2] 。. しかし生産する農家が1軒だけになってしまい、それを地元の生活研究グループが伝承したものが天狗黒茶として生産・販売 5 霊峰石鎚山の大自然が生み出す幻のお茶。 愛媛県・西条にて江戸時代から続く石鎚黒茶（いしづちくろちゃ）。 西日本一の標高を誇る石鎚山の麓で代々空海が伝えたと言われる製法を受け継ぎ、現在もすべての工程を手作業で行っております。 6 石鎚黒茶さつき会 石鎚黒茶40g≪熨斗対応不可≫ 国産／愛媛県産／後発酵茶／黒茶／健康茶. 2,円 (価格+送料) 1, 円. +送料円. 14ポイント(1倍) 愛ある愛媛いいよかん. 【ふるさと納税】＜四国伝統の幻の発酵茶「石鎚黒茶」＞50g×2袋 ※翌月末迄に順次出荷 7 石鎚黒茶 無形文化遺産 8 石鎚黒茶は、愛媛県産の伝統的日本茶である。 9 石鎚山の麓、西条市小松町の石鎚地区において、古くから伝わる幻のお茶で、日本に4つしかない貴重な後発酵茶の一つです。 後発酵茶とは、茶葉を加熱した後に微生物により 10 石鎚黒茶（左）、阿波晩茶（右） 石鎚黒茶はその名の通り、黒っぽい茶葉。上の写真は、左が石鎚黒茶、右が阿波晩茶です。写真だとわかりにくいですが左のほうが黒っぽく、「黒茶」なのだと実感できます。 11