木綿豆腐やっこ

大庭 英子さんの木綿豆腐を使った「焼きやっこ」のレシピページです。薬味をのせて楽しむ冷ややっこと、香ばしい豆腐ステーキを同時に味わえる欲張りな一品。3種の薬味をのせて、香りのハーモニーもお楽しみください。 1 木綿豆腐 冷奴 ポン酢 2 材料. (2人分) ・木綿豆腐 1丁（g）. ・細ねぎ 3本. ・青じそ 5枚. ・削り節 適量. ・しょうが （すりおろす） 小さじ1. ・しょうゆ 適量. ・オリーブ油 適量 3 木綿豆腐 冷奴 レシピ 4 材料. 木綿豆腐. 1丁. エノキ. 1束. 豆腐. 長ネギ. 4cm. ドレッシング 5 作り方. 準備. 木綿豆腐はよく水気を切っておきます。. きゅうりはヘタを取り除いておきます。. 生姜は皮をこそぎ落としておきます。. 1. きゅうり、生姜、ハム、ザーサイはみじん切りにします。. 2. 長ねぎは芯を取り出し、周りの白い部分は千切り、芯は 6 豆腐の加工法や調理法は各国ごとに異なります。. 白く柔らかい食感がある日本の豆腐は、「日本独特の食品」として発達したとされています。. 豆腐を「奴（やっこ）」と呼ぶこともあります。. 豆腐を奴（やっこ）と呼ぶようになった由来が気になりませ 7 木綿豆腐 冷奴 美味しい 8 一方、絹ごし豆腐の場合、木綿より濃い豆乳を使い、型に入れたらにがり等でそのまま固めます。水切りをしないため、水分を多く含んだなめらかな豆腐になる 9 食べ応えのある木綿豆腐に、彩り綺麗な具材をトッピングしました。きゅうりやザーサイをのせることで、食感がよく仕上がります。パパッと簡単に作れるので 10 しっかり木綿 3個パック. 1人分の豆腐を器に盛り、ネギの小口切りと揚げ玉をトッピングして、めんつゆをかけていただく。. 木綿VS絹 3個パック. トマトをカットする。. オリーブオイル、刻んだバジル、塩を混ぜる。. 豆腐をスライスし、カットしたトマト 11